این یک تصور اشتباه است که سطوح چوبی کثیف‌تر یا تمیزتر از پلاستیک نیستند.
دکتر دین کلایور، پروفسور ایمنی مواد غذایی در دانشگاه کالیفرنیا، تحقیقاتی را در مورد مقایسه سطح باکتری ها روی تخته های خردکن چوبی و پلاستیکی انجام داد.
گزارش کامل وی در مورد ایمنی مواد غذایی و ظروف چوبی مدرن را می توانید اینجا بخوانید . این و سایر مطالعات * نشان دادند که چوب در واقع نسبت به پلاستیک باکتری کمتری را در خود نگه می دارد.
همچنین ثابت شده است که چوب علاوه بر عدم حفظ باکتری، به طور طبیعی ضد باکتری است.
این بدان معناست که در واقع استفاده از صفحات چوبی تمیزتر و ایمن تر از صفحات پلاستیکی است.
در مقابل، تولید و فرآوری چوب انرژی بسیار کمتری مصرف می‌کند که به محصولات چوبی ردپای کربن کمتری نسبت به پلاستیک می‌دهد.
فقط به یاد داشته باشید که بررسی کنید چه نوع پوششی برای هر بشقاب و کاسه چوبی که قصد خرید آن را دارید استفاده شده است.
اگر از لاک اکریلیک یا مشابه آن استفاده شده باشد، این یک نوع پلاستیک است و در نتیجه سازگار با محیط زیست نیست.
تاثیر منفی پلاستیک بر انسان به طور فزاینده ای نگران کننده است.
پلاستیک در هر مرحله از زندگی خود برای سلامتی ما مضر است.
در طول استخراج و ساخت، انتشار گازهای گلخانه ای شامل بنزن، PAH، VOC و بیش از 170 مواد شیمیایی سمی را منتشر می کند.
هنگام استفاده از محصولات پلاستیکی خطر بلعیدن و/یا استنشاق ذرات میکروپلاستیک و صدها ماده سمی وجود دارد.
این قرار گرفتن در معرض می تواند منجر به التهاب، سمیت ژنی، استرس اکسیداتیو، آپوپتوز و نکروز شود که با پیامدهای منفی سلامت از بیماری قلبی عروقی گرفته تا سرطان و شرایط خودایمنی مرتبط است.
علاوه بر این، مدیریت زباله های پلاستیکی مانند سوزاندن مواد سمی از جمله فلزات سنگین مانند سرب و جیوه، گازهای اسیدی و ذرات معلق را آزاد می کند که می تواند وارد هوا، آب و …
