میز یکی از مهم ترین مکان های هر خانه است، زیرا هر روز آنجا می نشینیم و میزبان تمام خاطره انگیزترین وعده های غذایی خانوادگی است.
این جذابیت در هر مؤسسه غذایی که روزانه پذیرای مشتریان برای جشن های بزرگ، اولین قرارها، مهم ترین گفتگوها و وعده های غذایی مشترک است، یکسان است.
تا کردن دستمال کاغذی سافتلن مانند سرویس و ظروف آماده شده در بشقاب، هنر سفره است.
با جنبه تزئینی خود، فوراً لذیذی را که پشت میز می نشیند، در زمینه لذت، سفری خوشمزه و لحظه ای ممتاز غرق می کند.
علاوه بر چیدمان کارد و چنگال روی میز و نحوه قرار دادن کارد و چنگال در بشقاب در پایان غذا، تا کردن دستمال سفره روی میز بخشی از چشم انداز غذا و هنر خوش اخلاقی است.
هر اختراع یا شکل بهبود یافته آن داستان خاص خود را دارد.
دستمال تاشو نیز سنت خاص خود را دارد که به دهه 70 برمی گردد.
زیرا از آن زمان بود که دستمال کاغذی و دستمال پارچه ای که چندین بار شسته می شد شروع به تولید کرد.
وجود آنها کدهای جدول را به هم ریخته است زیرا امکان تا کردن دستمال سفره را ارائه می کردند که برای برخی یک اثر هنری خارق العاده بود و به یک علاقه واقعی تبدیل شد.
تا کردن دستمال سفره بزرگ‌ترین رونق خود را در سال 1880 داشت و ارتباط نزدیکی با انقلاب صنعتی داشت که با بسیاری از وعده‌های غذایی مجلل و پذیرایی‌های دیپلماتیک مهم همراه بود.
باید گفت که انتشار اولین راهنمای با جلد شومیز در مورد خانه داری توسط خانم بیتون در سال 1861 ربطی به آن دارد.
او کاملاً مرحله به مرحله تا کردن دستمال‌ها را توصیف می‌کند و یک معدن الهام واقعی برای محبوب‌ترین میزها در سراسر جهان ارائه می‌کند.
